Archives de catégorie : Pâtisserie

Réalisation des Galettes des rois et du Pain Bucheron en vidéo étape par étape


Publicités

Publié dans Boulangerie, Mes Vidéos, Pains, Pâtisserie, Viennoiseries | 1 commentaire

Votre boulanger l’été dernier, il y a de la joie au fournil !!


Publié dans Boulangerie, L'auteur (Cyril Treveys), Pains, Pâtisserie, Viennoiseries | 1 commentaire

Forêt Noire, Charlotte aux poires et Tarte chocolat caramel


Merci à Lionel mon apprenti qui sort de pâtisserie !

Publié dans Boulangerie, Pâtisserie | 1 commentaire

Toutes les étapes du pain en vitesse x10


Et voila une nouvelle vidéo du travail en boulangerie, 3h de travail réduit à 18 minutes, toutes les étapes du pain… avec l’aide de Lionel

Publié dans Boulangerie, L'auteur (Cyril Treveys), La Haute-Loire, Mes Vidéos, Pains, Pâtisserie, Timlapse | 1 commentaire

Tarte citron et chocolat feuilletine réalisées par Lionel


Merci au chef pâtissier 🙂 j’en ferai pas autant moi, il faut être minutieux !

Publié dans Boulangerie, Pâtisserie | 2 commentaires

Tartelettes et quiches


    Les Quiches:

Publié dans Boulangerie, Pâtisserie, Traiteur | 1 commentaire

L’Epiphanie approche : de nombreuses galettes réalisées pour ce week-end !!


voilà toutes les étapes de la recette des galettes à la frangipane (crème d’amandes), à la poire et aussi aux framboises

Publié dans Boulangerie, Pâtisserie | 2 commentaires